Brokolicová polévka
 
Ingredients
  • 400 g brokolice,
  • 1 l vody,
  • 1 bujonová kostka,
  • sůl,
  • 50 g sušeného ovesného mléka,
  • mletý pepř,
  • polévkové koření,
  • 3 lžíce olivového oleje,
  • 60 g kuřecí 90% šunky
  • pažitka
Instructions
  1. Brokolici rozebereme na růžičky, stonky překrájíme a obojí vaříme asi 20 min. v osolené vodě s bujonovou kostkou. Několik růžiček vyjmeme s odložíme, do polévky přidáme ovesné mléko a vše rozmixujeme na hladký krém. Jen krátce povaříme a dochutíme kořením. Hotovou polévku zjemníme olivovým olejem a prohřejeme v ní růžičky brokolice. Již nevaříme. Jednotlivé porce zdobíme nadrobno nakrájenou šunkou a pažitkou.
Recipe by SuperKondice at http://www.superko.cz/strava-a-hubnuti/dietni-recepty/brokolicova-polevka/