Kuřecí špíz se zeleninou

Kuřecí špíz se zeleninou
 
4 porce
Ingredients
  • 4 kuřecí řízky
  • 1 menší vyzrálý lilek
  • 250 g drobnější cibule
  • 3 lžíce oleje
  • 200 ml červeného vína
  • mletý pepř
  • 1 lžička čerstvého tymiánu
  • 1 bobkový list
  • sůl
Instructions
  1. Řízky nakrájíme na 16 kousků, lilek na kolečka. Polovinu cibulí nakrájíme nadrobno, lehce osmahneme na oleji a v misce promícháme s vínem, trochou pepře, tymiánem, bobkovým listem a solí. Nakrájené kuřecí maso a lilek promícháme s připravenou marinádou a necháme v chladu 1den odležet. Na čtyři jehly pak střídavě navlékneme na čtvrtky nakrájené zbylé cibulky, marinované maso, lilek a grilujeme po všech stranách asi 15 min. Můžeme podávat s tmavým pečivem. Velmi chutnou přílohou jsou i rozpůlené grilované papriky.