Kuskus se zeleninou

Kuskus se zeleninou
 
Ingredients
  • 250 g celozrnného kuskusu,
  • 100 g uvařené cizrny,
  • 200 g seitanu,
  • 3 nakrájené cibule,
  • 2 papriky,
  • 2 cukety,
  • 1 lilek,
  • 2 rajčata,
  • 2 mrkve,
  • 4 petrželové natě,
  • 3 utřené stroužky česneku,
  • pepř, curry, kmín, bobkový list, tymián,
  • olivový olej,
  • sójová omáčka,
  • sůl
Instructions
  1. Kuskus připravte podle základního receptu, očištěnou zeleninu pokrájejte na velké kousky. Cibuli a mrkev osmahněte na olivovém oleji a přidejte vodu, petrželku a koření, deset minut duste, pak přidejte papriku a lilek a o něco později také cukety a rajčata. Mezitím opečte kousky seitanu na troše oleje a ochuťte sójovou omáčkou, přidejte cizrnu a chvíli duste. Servírujte s kuskusem.